モウカサメのムニエル トマトソース レシピ・作り方
材料（2人分）
- モウカサメ切り身 ２切れ
- 小麦粉（ムニエル用） こさじ1～2
- バター（ムニエル用） こさじ1
- 水 100cc
- 玉ねぎ 1/2個
- カットトマト（缶又は紙パック） １００g
- 固形コンソメ 1個
- ☆ケチャップ 大さじ2
- ☆味つき塩コショウ 少々
- ☆乾燥バジル 少々
- ☆ガーリック（顆粒） 少々
作り方
-
1
玉ねぎは、薄切りにし、小鍋に水とコンソメと切った玉ねぎを入れ、コンソメが溶けるまで弱～中火で煮る。
カットトマト、材料の☆調味料を入れ5分程煮る。 - 2 モウカサメはキッチンペーパーで水気を押さえ、軽く塩コショウ（分量外）したら、薄く小麦粉をまぶし、余分な粉は叩いて落とす。
- 3 熱したフライパンに油をひき、中火で手順2のモウカサメを焼く、焼き目が付いたら裏返し、蓋をして火が通るまで焼く。蓋を取り、仕上げにバターを入れ馴染ませるように焼き上げる。
- 4 3を皿に盛り、1のソースをかけて出来上がり。
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おもたんたん
楽天レシピ始めてもう４年半以上経つんですね～ｗ（←他人事のように言う＾＾；）
息子は大学４年、娘は中二になりました(*ﾟ▽ﾟ*)
レシピの数は・・・未だに２００件いかないって・・・ｗｗｗ
こんなレシパーですが宜しくお願いします！ 2016/11/14更新
食べ盛りの高校3年生男子と好き嫌いの多い小学4年女児の母です♪
子供たちは野菜が嫌い＞＜。
毎日どうしたら喜んで食べてくれるか奮闘してます。
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