夏にさっぱり！！鶏むね肉とキュウリの梅肉和え レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
鶏むねは、皮目を下にして耐熱皿に入れ、下味用の酒と塩をふり、レンジフードをかぶせるか、ふんわりラップして、レンジで3～4分（５００ｗ）加熱する。
そのまま、５分ほど蒸らす。 -
2
１を更に肉汁が出るまで１～２分レンチンします。
そのままの状態で冷まします。
（急いでる時はふたを外す）粗熱が取れたら棒切りにします。
切ったものは、出た肉汁に漬けておく。 -
3
梅干しは種を除き、ポリ袋に入れ、つぶします。
ポリ袋に☆の材料をすべて入れよく混ぜる。
キュウリは、大きめの千切りか、棒切りにする。 -
4
２が冷めたら、３のポリ袋に入れ、よく混ぜる。
キュウリを器に盛り、上に和えた鶏むねを乗せ、白ごまをふりかけ完成。 - 5 鶏から出た肉汁は、鶏の美味しい出汁がたっぷりです。野菜炒めやスープ等に利用できます。
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おもたんたん
楽天レシピ始めてもう４年半以上経つんですね～ｗ（←他人事のように言う＾＾；）
息子は大学４年、娘は中二になりました(*ﾟ▽ﾟ*)
レシピの数は・・・未だに２００件いかないって・・・ｗｗｗ
こんなレシパーですが宜しくお願いします！ 2016/11/14更新
食べ盛りの高校3年生男子と好き嫌いの多い小学4年女児の母です♪
子供たちは野菜が嫌い＞＜。
毎日どうしたら喜んで食べてくれるか奮闘してます。
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甘みを加えているので酸味がまろやかになってます。