青果さんから聞いた葉物野菜をパリッとさせるコツ レシピ・作り方
材料（約２人分）
- レタス 2枚
作り方
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1
レタスは、給湯温度３２～３５℃のぬるま湯で洗い流し、適当な大きさにちぎり、ざる付きのボウルに入れ、先程のぬるま湯に１分ほど漬ける。
-
2
これは皆さんやってるとは思いますが…ｗ
ざるにボウルでフタをして、しっかり手で押さえてシェイクして水切りするとしっかり水が切れます。
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3
暫くしたら冷蔵庫に入れます。
冷水と違い、水切れが良く、レタスのぬめりもキレイに早く取れます。
キッチンペーパーを使わなくても良いくらいですｗ
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- カテゴリ
- 料理のちょいテク・裏技レタス
- 料理名
- 葉物野菜をパリッとさせるコツ
おもたんたん
楽天レシピ始めてもう４年半以上経つんですね～ｗ（←他人事のように言う＾＾；）
息子は大学４年、娘は中二になりました(*ﾟ▽ﾟ*)
レシピの数は・・・未だに２００件いかないって・・・ｗｗｗ
こんなレシパーですが宜しくお願いします！ 2016/11/14更新
食べ盛りの高校3年生男子と好き嫌いの多い小学4年女児の母です♪
子供たちは野菜が嫌い＞＜。
毎日どうしたら喜んで食べてくれるか奮闘してます。
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まる776112020/03/20 17:48
シャキシャキおいしかったでーす♡
レシピへのコメント
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例に、レタスを使用しましたが他のほうれん草や白菜なども同じような要領でできます。