手づくり鍋つゆ！胡麻たっぷりゴマ味噌鍋♡ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 白菜、大根を同じくらいの大きさに切り、えのきは石附をとって細かくする
- 2 土鍋に昆布をいれてしばらく置く。
- 3 土鍋に鍋つゆを残りのすべての鍋つゆの素を入れ、味を調える。少し濃いめが良い。
- 4 ◎をすべて混ぜ、沸騰した土鍋のつゆの中にスプーンで小分けにした◎を落として肉団子にしていく。
- 5 肉団子が固まったら、野菜をすべて入れ、その横に春雨を入れる。豆腐は鍋の上にのせる
-
6
蓋をして5分ほど煮る
。全体がぐつぐつと煮立ったら出来上がり！ - 7 鍋つゆが余ったら、おじやが美味しいですよ。卵と海苔を入れてつくると絶品！
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- 白味噌鍋えのきミートボール・肉団子白菜
姉さん_
◆Smile Cooking◆
いしるやかぶら寿司など発酵食のとりこになり、発酵食エキスパート1級取得｡
結婚を機に能登半島に！手抜きはしつつ、美味しく体に良い食事を目指す。
地元魚を捌き、四季折々の野菜など地産地消を楽しむ
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ボンド子2016/12/06 10:41
とっても美味しかったです(*´艸｀*)
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