体の芯からポカポカ♪大根と豆腐とひき肉簡単みぞれ鍋レシピ・作り方

Name: 体の芯からポカポカ♪大根と豆腐とひき肉簡単みぞれ鍋
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 大根 1/2本; ひき肉(合挽き) 100g; 絹ごし豆腐 2丁; えのき茸 1/2株; 【鍋つゆ(煮汁)】; 白だし 150㏄; 水 800㏄; 【つけタレ】; ポン酢しょうゆ お好みで

約30分
300円前後

姉さん_

家にあるもので簡単鍋！市販の鍋つゆは必要なし！体の芯からあったまるみぞれ鍋ですよ

みんながつくった数 26 件

材料（4人分）

大根 1/2本
ひき肉(合挽き) 100g
絹ごし豆腐 2丁
えのき茸 1/2株
【鍋つゆ(煮汁)】
白だし 150㏄
水 800㏄
【つけタレ】
ポン酢しょうゆお好みで

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作り方

1 鍋に鍋つゆの割合で入れる
2 鍋にひき肉を入れ火をつける。ほぐしながら煮て灰汁がでたらとる。
3 大根をすべてすりおろし、汁もすべて鍋に入れる。
4 えのきも石突を取ったら手でほぐして鍋に入れる
5 豆腐を8等分にして鍋に入れる。
6 5分ほど煮て、えのきに火が通ったら出来上がり！
7 具材が細かいので、ざるのお玉で具のみすくってください。ポン酢をつけて召し上がれ！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

家に鍋つゆがなくて、大根と豆腐とひき肉しかなかった。でも鍋が食べたい！と思って作ってみたら、想像以上に美味しい鍋になりました。鍋が終わった後は、残った汁でおじやを作って卵と刻み海苔を加えると、汁もすべてペロっと食べきってしまえる絶品鍋です

おいしくなるコツ

大根おろしを作るのが一番大変ですが、それ以外は鍋に入れるだけなので簡単です。市販の鍋つゆは使わないので、添加物は白ダシのみ。小さい子供にも安心して食べさせてあげられるお鍋です

レシピID：1750035858
公開日：2016/10/17

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つくったよレポート（19件）

TOMOMI9968
2016/11/17 21:40

ひき肉の旨味もたっぷりでとっても美味しかったです(*^^*)
ごちそうさまでした～☆
ひなりな0504
2016/11/17 20:46

余り野菜をたっぷりいれて〆にうどんも追加しました＾－＾とっても美味しく温まりました☆
reing
2016/11/17 17:56

大根とお豆腐でしっかり温まりました。このお鍋、美味しいですね~(∩.∩)
エゾモモンガさん
2016/11/17 17:16

エノキとしめじと白菜も入れました。とても温まりました～。簡単で美味しかったのでリピしま～す。ごちそうさまでした。(#^.^#)

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 2 件）

姉さん_ 2016.11.14　15:09

最近たくさんのつくれぽをいただくようになって、嬉しく思っています。今年は鍋のレシピをたくさん考えてみたいと思っているので、冬本番を前に、みんながほっこりする鍋を今後もたくさんUPしていきたいと思います。
楽天レシピ 2016.10.20　14:33

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。

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コチラのレシピを「つくったよレポート投稿キャンペーン」対象レシピとして
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