発酵食品！母から継承した我が家のぬかみそ漬物 レシピ・作り方
材料（２人分）
- ぬか床 漬け込める量
- 【ズッキーニ】 1本
作り方
- 1 ぬか床は毎日混ぜてください。漬物を作らないときも、一日1回かき混ぜるのが鉄則！
-
2
【ズッキーニ】
子供が皮が嫌いなので、皮はむいて4等分に切る。 - 3 塩を振って、ぬか床に入れ6時間ほどつける
-
4
ぬか床からズッキーニを取り出し、ぬかを洗い流して、お好みの大きさに切ったら出来上がり
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姉さん_
基本ズボラ、めんどくさがり屋の3児の母。だけど妊娠～出産で、今まで安く作ることだけ考えていたところから、安くて＋美味しくて＋体に良い食事がしたいと考えるようになる。田舎に住んで今までみたことなかった野菜や魚なども手にすることが増えてきたので、手抜きはしつつも、美味しい料理を家族に食べてもらいたいと日々考えて燃えるパワフルママ
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