生姜のぬか漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
- 生姜 2、3個
- ぬか床 一樽
作り方
-
1
生姜の表面を水洗いして
汚れを落とす。
-
2
生姜を半分にカットして
漬かりやすくする。
-
3
ぬか床に漬けて時間を置く。
※時間は6時間から24時間程度。
ぬかの状態にもよりますが、
2日程度漬けても可。
-
4
時間が経過したら、ぬか床から
生姜を取り出し、水洗いする。
-
5
カットして出来上がり。
薄くスライスした方が
美味しいです。
※細かく刻んでも美味しいです。
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生姜は殺菌や身体を温める作用があると言われています。