糸蒟蒻とひじきの煮物 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 糸蒟蒻（灰汁抜きしたもの） 200ｇ
- 伊勢ひじき（乾燥）（水で戻し絞ったもの） 大さじ5
- ＊＊＊
- ★三温糖 大さじ3
- ★濃口醤油 大さじ2
- ★料理酒 大さじ2
- ★本みりん 大さじ2
- ★生姜（摩り下ろしたもの） 小さじ2
作り方
- 1 糸蒟蒻は食べやすい長さに切ります（10～15ｃｍほど）
-
2
鍋に材料すべてを入れて軽く混ぜます
- 3 ②を中火にかけ、沸々となったら蓋をして弱火にし、10分ほど煮ます
-
4
蓋を開けて強火にし、箸で大きく混ぜながら煮ます
汁気がほぼ無くなったら完成です
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