えのきと生椎茸の軸で佃煮♬ レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- えのき茸 1袋（正味100ｇ）
- 生椎茸の軸 小12個分
- ★とろろ 大さじ1
- ★砂糖 大さじ1
- ★醤油 大さじ1
- ★酒 大さじ1
- ★みりん 大さじ1
作り方
-
1
えのき茸は石づきを切り落としてほぐし、1ｃｍの長さに切る
生椎茸の軸は汚れた部分を切り落とし、2㎜幅ほどの輪切りにする -
2
鍋に①と★を入れて混ぜる
-
3
②を中火で加熱し、沸々となったら極弱火にし、蓋をして10分ほど煮る
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