豆苗海老チリ♬ レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- 海老（オーストタイガー） 8尾
- 揚げ油 適量
- 豆苗 30ｇ
- サラダ油 小さじ2
- ★スイートチリソース 20ｇ
- ★ケチャップ 15ｇ
- ★粒マスタード 10ｇ
作り方
-
1
海老は頭や殻を取り除いて身の部分だけにし、背の部分に包丁を入れて背ワタを取り除く
綺麗に水洗いし、キッチンペーパーに包んでしっかりと水気を切る -
2
中温に温めた揚げ油に①を入れて30秒ほど揚げ、裏返して30秒ほど揚げる
バットにのせて油切りする
- 3 ★を混ぜておく
-
4
フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、1ｃｍの長さに切った豆苗を入れて炒める
- 5 豆苗に油が回ったら、②と③を加えて30秒ほど炒める
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