えのき牛丼♪ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 牛肉（薄切り） 70ｇ
- えのき茸 正味100ｇ
- すしあげ 1枚
- 胡麻油 小さじ2
- ★砂糖 小さじ2
- ★醤油（甘口） 大さじ1
- ★みりん 大さじ1
- 温かい白ご飯 丼1杯分
- 刻み海苔 ひとつまみ
作り方
- 1 牛肉は食べやすい大きさに切る
- 2 えのき茸は石づきを切り落としてほぐし1～2ｃｍの長さに切り、すしあげは薄切りにする
- 3 フライパンに胡麻油をひいて中火で温め、①を入れて炒める
- 4 ③の牛肉に半分ほど火が通ったら②と★を加えて3分ほど炒める
- 5 丼に温かい白ご飯をよそおい、④を乗せて刻み海苔を散らす
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