茄子とハーブウインナーのレモンペッパー炒め♪ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 茄子 1本（正味60ｇ）
- ハーブウインナー 2本（50ｇ）
- サラダ油 大さじ1
- ★塩 ひとつまみ
- ★黒胡椒 ひとつまみ
- ★レモンの絞り汁 小さじ1
作り方
- 1 茄子はヘタの部分を切り落として皮を剥き、細切りにする
- 2 ハーブウインナーは5㎜幅ほどに斜め切りにする
- 3 フライパンにサラダ油をひいて弱火強で温め、①を入れて1分ほど炒める
- 4 ③に②を加えて1分ほど炒め、★を加えてさらに1分ほど炒める
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