たらのポワレ～クリームソース～ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
たらに塩・胡椒を振っておく。
かぼちゃの薄切りはレンジで加熱する（串がすーっと通るまで）。ミニトマトはヘタを取って半分に切る。いんげんは３等分に切る。 - 2 【クリームソースを作る】鍋にマーガリンを入れて弱火で溶かし、小麦粉を加え、粉っぽさが無くなるまで混ぜる。ここに牛乳を少しずつ混ぜながら加える。コンソメ、胡椒を加えて混ぜ火を止める。
- 3 フライパンにマーガリンを入れて熱し、１のしめじといんげんを炒める。焼き色がついたら、いったん皿にあける。
- 4 ３のフライパンで１のたらを強火で焼く。軽く焼き目付いたら、ひっくり返して裏側も30秒程焼く。酒を加えたら、弱火にして蓋をし、10分程焼く。
- 5 皿に４のたらを載せ、３のホワイトソースを注ぐ。３のしめじといんげん、１のかぼちゃとミニトマトを周りに盛りつけたら、できあがり★
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- カテゴリ
- たらその他のフランス料理
- 料理名
- たらのポワレ
YASUYO☆ANPAN
いつも何気なく作っていた料理をみんなに公開できるなんて楽しいですね♪
少しでも多くの皆さんに参考になれば光栄です（*^_^*）
たくさんのレポートやコメントよろしくお願いします☆
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