美味しいトロトロ春巻き☆ レシピ・作り方
材料（１０個人分）
作り方
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1
きくらげは水（分量外）で戻す。
マロニーははさみで3等分に切る。 - 2 人参、たけのこ、１のきくらげは細切りに、にらは5㎝の長さに切る。
- 3 鍋に湯（分量外）を沸かし、１のマロニーをゆでる。ゆでたらざるにあけ、くっつかないようにごま油①をまぶしておく。
- 4 フライパンにごま油②を敷いて熱し、ひき肉を炒める。さらに２の具材を加えて軽く炒める。
- 5 ４に水①と３のマロニーを加えて煮立ったら、酒、醤油、鶏ガラスープの素を入れて5分煮る。
- 6 水②に片栗粉を溶いて、５に加えて混ぜ、とろみをつける。ゼリー状になるまで煮詰まったら、火を止めて冷ます。
- 7 春巻きの皮に６の具材を大さじ２～３すくって載せて巻く。巻き終わりに水（分量外）をつけて留める。
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8
揚げ鍋又はフライパンにサラダ油を熱し、強火で７を揚げる。
きつね色になったら、キッチンペーパーの上にあげて、油を切る。 - 9 お好みの調味料をつけて、召し上がれ♪
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- カテゴリ
- その他の揚げ物
- 料理名
- 春巻き
YASUYO☆ANPAN
いつも何気なく作っていた料理をみんなに公開できるなんて楽しいですね♪
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