きのこのマリネ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 きのこ類は石付きを取ります。
- 2 しめじは小房に分け、生しいたけ、エリンギは食べやすい大きさに切ります。まいたけは手でさいておきます。
- 3 フライパンにオリーブ油を熱し、薄切りにしたにんにくを弱火で炒め、良い香りが立ったら２のきのこ類を炒めます。
- 4 油がなじんでしんなりとしたら、塩、こしょうで味を調え、火を止めて、おいしい酢をふります。しばらくおいて味をなじませて出来上がりです！
関連情報
日本自然発酵 楽天市場店
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水で薄めてのんでもおいしく、また「漬ける」「かける」など、様々な料理に使っても簡単便利です。
ぜひ、一度お試しください！
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つくったよレポート（3件）
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hanahanabuun2021/07/05 20:42
キノコがあったので作りました。
健康レシピですね！ -
+うさうさ+2020/05/15 22:08
ちょうどおいしい酢があったので、たっぷりきのこで作りました♪マリネがおいしい季節になってきたのでまたリピします！ -
オリーブ3212013/08/25 18:42
キノコ好きの主人のリクエストで♪キノコの旨味が美味しかったです!!また作ります(≧∇≦*)
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