塩麹で☆ 豚ヒレ肉とエノキの炒め物♪ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
*豚ヒレ肉は5mmほどの厚みに切ります
*エノキは石づきを取ってほぐします -
2
フライパンを温めて油をひいて馴染ませます。
豚ヒレ肉を入れて、塩コショウを軽くふり、表面に軽く焦げ目がつくまで中火で焼きます。 -
3
②にエノキと塩麹を入れて軽く炒め、弱火にして蓋をし2～3分ほど蒸し焼きにします。
豚肉に火が通ったら、塩コショウで味を整えて完成です。
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beat772013/05/07 16:19
豚肉・えのき・塩麹の相性がとてもよくて簡単なのにごちそう風にできました。ありがとうございました。
レシピへのコメント
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美味しいです☆