白和え風! 里芋のピーナツ&ヨーグルト和え♪ レシピ・作り方

白和え風! 里芋のピーナツ&ヨーグルト和え♪
  • 約30分
  • 100円以下
ぷ〜みぃまま♪
ぷ〜みぃまま♪
洋風な和え物です。
白和えに似た感じです!

材料(2人分)

  • 里芋 200g
  • 水(蒸し器用) 300cc
  • バターピーナツ 30g
  • プレーンヨーグルト 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1 バターピーナツはミキサーに数秒かけ、荒く砕く。
  2. 2 里芋は厚めに皮をむく。
  3. 3 蒸し器に水を入れ、里芋を入れる。

    蓋をして強火で加熱し、水が沸騰したら弱火にして15分蒸す。
  4. 4 ③を軽く潰す。
  5. 5 バターピーナツ、プレーンヨーグルト、砂糖を混ぜる。
  6. 6 ⑤に④を入れ、和える。

きっかけ

里芋をいただいたので晩ごはんにつくりました。

おいしくなるコツ

里芋の皮をむくと手が痒くなるので、軍手かゴム手袋をはめると良いですよ。 軍手の方が、包丁が安定するのでお勧めです!

  • レシピID:1750002602
  • 公開日:2012/03/23
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里芋
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和え物 白和え 里芋 ピーナツ
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