塩麹で下味！ タルタルソースかけマトウ鯛のフライ♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- マトウ鯛のフィーレ 200ｇ
- 塩麹 小さじ1
- 小麦粉（衣用） 大さじ2
- 卵（衣用） 1個
- パン粉 大さじ10
- 揚げ油 500ｃｃ
- タルタルソース（レシピあり） 大さじ4
作り方
- 1 マトウ鯛のフィーレを食べやすい大きさに切る。
-
2
塩麹をかけ、手で揉み、全体に馴染ませる。
- 3 卵をとく。
-
4
小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付ける。
-
5
油を中温に温め、4を入れ揚げる。
-
6
バットに上げて、油切りする。
- 7 6を皿に盛り、タルタルソースをかける。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 鯛
- 料理名
- フライ
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
レシピID：1750002565 2012.03.20
にあります。