備蓄品の缶詰を消費！ポーク缶と野菜と豆の炒め物 レシピ・作り方
材料（1人分）
- ポーク缶（ランチョンミート） 50ｇ
- キャベツ 60ｇ
- 蒸したにんじん 40ｇ
- ゆでたひよこ豆 20ｇ
- コショウ 少々
作り方
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ポーク缶を開けて薄切りにする。
- 2 キャベツは食べやすい大きさにざく切り。にんじんは薄い乱切りにして厚手のフライパンを使うかレンジでチンして蒸しておく。
- 3 ひよこ豆は乾燥豆を戻して圧力鍋で煮て、塩をふっておく。冷蔵庫か冷凍庫に常備しておくと便利。または市販の水煮豆を用意する。
- 4 フライパンに油を引いて火にかけ、キャベツを炒める。水を大さじ1杯程度入れてふたをすると早く火が通る。
- 5 キャベツに火が通ったらポーク、にんじん、ひよこ豆を加え、ざっと混ぜながら炒める。コショウを振って完成。
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- カテゴリ
- ランチョンミート・スパム
- 料理名
- ポーク缶と野菜と豆の炒め物
hiromista
●塩分・糖分・脂肪分は控えめ、ダイエットとアンチエイジングと健康にいい食材たっぷり、できるだけ手間はかけない…などがレシピの特色。
●圧力鍋でゆでた豆、蒸し野菜をまとめて作って冷蔵庫に（豆は小分けして冷凍庫にも）常備し、料理に使っています。
●圧力鍋はアサヒ軽金属のゼロ活力鍋使用。蒸し野菜は同じくアサヒ軽金属のディナーパン（厚くて重い多層鋼フライパン）で作っています。
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beat772011/04/22 18:49
簡単で美味しかったです。わしたポークって意外と使い忘れるんですよね。また作りたいと思います。
