いつかは名店の味？「ペットボトル焼き鳥のタレ」 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋にしょうゆ、酒、砂糖を入れ弱火にかけます。
   砂糖が底面で焦げ付かないよう、かき混ぜながら加熱して下さい。

   

2. 2 沸騰する直前で火を止め、冷まします。
   完全に冷めたら完成です。
   ペットボトルに移して下さい。
   
   ペットボトルの口で収まる位の串刺し肉ならばそのまま浸けて利用できます。

   

3. 3 ★保存は冷暗所で衛生に留意して下さい。カビが出たり、味がおかしくなったと感じたらすぐに諦めて廃棄して下さい。
4. 4 ★ペットボトルはくれぐれもきれいなものを使って下さい。
   良く洗った後、アルコール消毒などを行った方がいいでしょう。
5. 5 ★串刺し肉を切る際にはペットボトルの口よりも余裕を持って小さめに切って下さい。
   焼くと縮んで横に広がり、口に入らなくなることがあります。
6. 6 その際は諦めて液を外のバットなどに出して利用し、戻して下さい。