節約★ 貧血改善★マグロの血合い角煮丼♪♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
【マグロ血合い】マグロ角煮に熱湯を入れ20秒程つけ臭みとりをします。
その後、湯を切って水に浸し血やごみを洗う。 -
2
鍋に★と水を合わせて沸騰させ、1を加えて強火で煮る
アクをしっかり取り、出なくなったらしょうがチューブを加えて煮汁が半量になるまで強火のまま煮る(約5〜6分程)。 -
3
【マグロ以外】
耐熱容器に水を切った豆腐を入れ、スプーンの裏で潰す。卵、塩を加え混ぜる。ラップをしてレンジ2分加熱（固まってなければ30秒づつ追加）固まったらスプーンでほぐす。 -
4
トマトは洗って2cm角に切る。
丼ぶりにご飯、2、3、をのせてトマトにマヨネーズをかけて完成
☆全てにマヨかけても美味しいょ -
5
☆マグロの血合い角煮はお酒のつまみ、ふりかけにも！
濃い味付けなので冷蔵庫で3〜4日は可能！
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