「牛肉のナンプラー炒め煮」 レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
やす☆こう
牛肉をナンプラーで味付けし、エスニックなイメージに仕立てました。マンネリ打破にいかがでしょう？ 牛肉とナンプラーの風味が意外とマッチすることに驚きますよ。
材料（1～2人分）
作り方
-
1
ナンプラー、酢、コショウを混ぜた調味液に牛肉を漬け込みます。
-
2
フライパンに油を引き、刻んだニンニクを炒めて香りがしてきたら漬けていた牛肉を入れて焼きます。
残った液は後で入れるので取っておいて下さい。
-
3
牛肉の表面が焼けたら半月切りにしたタマネギとモヤシ、残った調味液を入れてよく混ぜ合わせます。
モヤシが半透明になってきたら完成です。
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- 料理名
- 牛肉のナンプラー炒め煮
やす☆こう
はじめまして。
食材を口にしたり、何かの料理を学ぶとそれをヒントに独自のレシピを生み出しています。
例えば「セオリーでは〇〇を使うけど使わなかったら？」、「〇〇の代わりに××を使ったら？」、「この素材をあの調理法でやったら？」といった風に考えています。
シンプルで入手しやすい食材を中心に作っていて、単身者向けの少量レシピや割と安価なものが多くなっています。
よろしくお願いします。
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