食感と風味が見事なコラボ「牛4色丼」 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
フライパンに油を引いて火にかけ、軽く煙が上がったら細切りにしたピーマンを入れ、炒めます。
歯ごたえを残したいので軽く油が回ったらフライパンから取り出します。
-
2
ピーマンを炒めたフライパンにそのまま牛ひき肉とめんつゆを入れ、よくかき混ぜます。よくほぐれて赤みがなくなるまで火を通したら肉そぼろ完成です。
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3
★の材料をよくかき混ぜ、卵液を作ります。
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4
火にかけたフライパンにバターを引いて溶けたら卵液を入れてかき混ぜ続けて卵そぼろを作ります。
- 5 丼に白飯をよそい、肉そぼろ、卵そぼろ、ピーマン、キムチを乗せ、最後に刻みのりをかけて完成です。
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- 料理名
- 牛4色丼
やす☆こう
はじめまして。
食材を口にしたり、何かの料理を学ぶとそれをヒントに独自のレシピを生み出しています。
例えば「セオリーでは〇〇を使うけど使わなかったら？」、「〇〇の代わりに××を使ったら？」、「この素材をあの調理法でやったら？」といった風に考えています。
シンプルで入手しやすい食材を中心に作っていて、単身者向けの少量レシピや割と安価なものが多くなっています。
よろしくお願いします。
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