Costcoビーフで日本の味！ほっこり秋の汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キノコはバラしてから冷凍しているものを使っています。

2. 2

   ナスは乱切りにして塩水で灰汁を抜きます

3. 3

   長ネギは3cmくらいのぶつ切りに。

4. 4

   牛肉は解凍後、適当な大きさに切ります。

5. 5

   鍋にごま油を引き牛肉を炒めます。

6. 6

   牛肉に軽く火が入ったら他の野菜を加えます。

7. 7

   全体に油が回ったら、醤油を回し入れ炒めます。

8. 8

   水を加え、灰汁を取りながら煮立てます。

9. 9

   油揚げは油抜きをしてから、縦に半分に切ります。その後、5センチ幅に切ります。

10. 10

    鍋に油揚げを入れて味噌で味を整えたら完成です。