野菜たっぷりホタテカレー レシピ・作り方
材料(5人分)
作り方
- 1 フライパンにオリーブオイルとニンニクと生姜のみじん切りを入れしっかり炒める。
- 2 全ての細かくカットしたズッキーニ以外の野菜を入れ塩胡椒で炒める
- 3 ズッキーニと生ホタテ紐付き、生ホタテお刺身ようを加え、コリアンダー、クミン、カレーパウダーを加えて更に炒める。
- 4 水を600cc加えて.お好みのルーを加えれば完成です
きっかけ
我が家は常に冷凍室にホタテがお取り寄せで入っています。紐付きの新鮮なホタテが手に入った、カレーやパスタを作ります。とってもあっさりで美味しいよ。
おいしくなるコツ
スパイスを加える事で、さらに美味しく仕上がります。ホタテの出汁がきいて最高ですよ。
- レシピID:1740028865
- 公開日:2021/08/03
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