蒸し鶏と夏野菜の冷やし中華風サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏胸肉は余分な脂などを取り除いておく。
2. 2 耐熱容器に、1、酢、塩こしょうを入れ電子レンジ500w約3〜6分位加熱しておく。
3. 3 茄子はヘタを取り除き、輪切りにして、耐熱容器に入れ、電子レンジ500w約1〜3分加熱する。
4. 4 きゅうりは小口切りにする。
5. 5 トマトはヘタを取り除き、くし形切りにする。
6. 6 長葱は小口切りにする。
7. 7 器などに、しょうゆ、めんつゆ、酢、ごま油を入れ混ぜ合わせて、たれを作る。
8. 8 2をスライスする。
9. 9 お皿などに、3の茄子、4のきゅうり、5のトマト、6の長葱、8の蒸し鶏を盛り付けて、7のたれを食べる直前にかけて完成です。