鯖のコテコテ煮 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 鯖の切り身 3切れ
- 酒 200cc
- 水 ひたひたになるまで
- 砂糖 大さじ2
- 醤油 大さじ2
- 味噌 小さじ1
作り方
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1
熱湯の中に鯖を入れサッと湯通して、水で綺麗に汚れと嫌な匂いを落とす。
-
2
鍋に魚を並べ酒と水を魚がひたひたになるくらいまで入れ砂糖、醤油、味噌を加え火にかけます。スプーンでお出汁をかけながら少し煮込み、あとは落とし蓋で水分がなくなるまで煮込んで下さい。
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ありす2015
美味しいものが好き、お料理が好き、食べるのが好き。いつどうなるかわからない病気を抱えているので、母の味を娘達に残したくてこちらのレシピ作るようになりました。時間をかけずなるべく簡単に作れるようにレシピ作っています。
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tommeg12022021/07/11 09:29
おいしかったです♪
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