ひき肉の肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水にさらしておきます。

   

2. 2 白滝は4cmくらいの長さに切り、塩もみをした後、水で洗います。
   鍋にひたひたの水と白滝を入れ、沸騰してから5分茹で、ザルにあげます。

   

3. 3 玉ねぎは8等分に切ります。
   
   これで材料が揃いました。

   

4. 4 フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉を炒めます。

   

5. 5 ひき肉の色が変わったら、じゃがいも、白滝を入れて炒めます。

   

6. 6 玉ねぎ、生姜チューブを加えひと混ぜし、酒、水1カップを加え、煮たったら、みりん、砂糖を加え蓋をして中弱火で8分煮ます。

   

7. 7 8分経ったら、しょうゆを加え蓋をして中弱火で5分煮ます。

   

8. 8 我が家はじゃがいもが煮崩れてるくらいが好みなので、煮汁がなくなるまで

   

9. 9 これくらいになるまで、煮ます。
   お好みで調整してください。