いつもの調味料で!簡単・基本の肉味噌 レシピ・作り方

いつもの調味料で!簡単・基本の肉味噌
  • 約10分
  • 300円前後
まんしぇりー♡ᵕ̈*⑅୨୧
まんしぇりー♡ᵕ̈*⑅୨୧
ご飯のお供、うどん素麺担々麺のトッピング、チャーハンに混ぜても、豆腐や卵、葉物野菜と和えても立派な一品に♫
家にある調味料で簡単にできます!

材料(2〜4人分)

  • ひき肉 200〜300gくらい
  • 適量
  • にんにくチューブ 3〜4cm
  • 生姜チューブ(又はすった生姜) 3〜4cm
  • ★水 大1
  • ★醤油 大1
  • ★味噌 大1
  • ★砂糖 大0.5
  • ★コチュジャン(なくても◎) ティースプーン1杯分くらい
  • ★中華の素(我が家は丸鶏がらスープ) パラ〜程度

作り方

  1. 1 フライパンに油をひき、ひき肉・にんにくチューブ・生姜チューブを入れて切るように炒める。
  2. 2 肉の色が変わったら★を全て入れる。
  3. 3 汁気が飛ぶまで炒め、出来上がり◎
  4. 4 『ピリッとマイルド♥冷やし担々うどん』に乗せてみました!
    これはもう最高です◎

きっかけ

担々うどんに合う肉味噌を研究して作りました☺️ 難しい調味料をこのために買っても余すだけなので笑、お家にあるもので手軽に…がモットーです♥♡

おいしくなるコツ

・コチュジャンを入れなくても十分美味しいです◎ピリッとアクセントになるので、おうちにある方は是非! ・汁気を飛ばす作業をすることで、保存も楽ちんです♫ ・刻んだタマネギやネギを一緒に入れても美味しい!(今回はめんどくさかった♡笑)

  • レシピID:1740021164
  • 公開日:2020/06/16
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カテゴリ
肉味噌三色丼・そぼろ丼300円前後の節約料理フライパン一つでできる豚ひき肉
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