白だしで♪ フキとサツマイモの煮物★ レシピ・作り方

白だしで♪ フキとサツマイモの煮物★
  • 約10分
  • 300円前後
こぶた...
こぶた...
シャキシャキのふきとホクホクのサツマイモの煮物♡

白だしで優しい味に仕上げました( `ー´)b

冷蔵庫で4日程持ちます☆

材料(4人分)

  • フキ(処理済み)
  • レシピID:1740011763 1袋分
  • サツマイモ 大1本
  • 〇水(サツマイモひたひた量) 300-400cc
  • 〇白だし 大さじ3
  • 〇みりん 大さじ2
  • 〇三温糖(砂糖) 大さじ1

作り方

  1. 1 サツマイモは1cm厚に切り水に浸けておく。

    フキは食べやすい長さに切る。

    鍋に〇と水切りしたサツマイモを加え中火に掛ける。
  2. 2 煮立って来たら少し火を弱めズラして蓋をし、約10分(煮汁が半分位になるまで)煮る。

    フキを煮汁が浸かる所に加え一煮立させ、蓋をして1度冷まし完成!

きっかけ

サツマイモが大量にあったので、旬のフキと(*^^*)

おいしくなるコツ

優しい味なので1度冷まして味を含ませます☆ サツマイモの甘味によって砂糖は調整します! 余熱である程度火は通ります♪ 煮すぎるとサツマイモが煮崩れるので注意! 彩りで人参も入れました★

  • レシピID:1740019879
  • 公開日:2020/04/20
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カテゴリ
ふきの煮物簡単夕食さつまいもふきさつまいも甘煮・レモン煮・煮物
関連キーワード
白だしの煮物 白だし ふきの下処理 ふきの白だし煮
料理名
フキとサツマイモの煮物
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