うの花 おから レシピ・作り方

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きゃぴ0119
我が家の定番

材料（4人分）

生おから
300ｇ
こんにゃく
板こんにゃく1/2
人参
1本
ごぼ天
4本
ちくわ
4本
せせり
200ｇ
ねぎ
適量
干し椎茸
3つ
※砂糖
小さじ5
※醤油
大さじ2
※みりん
大さじ2
※だし汁(干し椎茸の)
1カップ
※塩
少々

作り方

  1. 1
    せせりをフライパンでこんがり炒める。
    大きな鍋にサラダ油をしいて、ねぎ以外の具材を全て炒め、人参が柔らかくなったら、おから投入。
  2. 2
    軽く混ぜ合わせて炒めたら、※の調味料を入れて汁気が無くなるまで弱火～中火で、おからがパラパラになるまで炒める。
  3. 3
    パラパラになったら、塩で味の調整しながら、ねぎを混ぜ合わせて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

覚え書き

公開日：2020/04/12
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カテゴリ
卯の花にんじん

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