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卯の花(おから)deしっとりふんわり~お好み焼き レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
卯の花(おから)deしっとりふんわり~お好み焼き
  • 100円以下

カロリー控えめ・栄養たっぷりの、しっとりふんわり お好み焼きの出来上がり♪卯の花が残った時には一度お試し下さい^^簡単・安上がりで、一人ランチに最適です!

作り方

  • 1

    キャベツは粗みじんに切っておきます。
    卯の花は冷たいままでもOKです。

  • 2

    ボウルで卵を溶き混ぜ、お好み焼き粉を入れ一度サックリ混ぜます。

  • 3

    [1]のキャベツ・卯の花を入れ、様子を見つつ、水を加え、普段のお好み焼き生地のかたさになる様、空気を含ませながらかき混ぜます。

    ※卯の花の水分によって、水量、調整して下さい。

  • 4

    油をひき熱したフライパンに[3]の生地を流し入れ、丸く整えます。
    弱めの中火で焼き、淵の色が変わってきたら、ひっくり返し、蓋をして焼きます。
    最後に蓋を開け、水分を飛ばします。

  • 5

    ソースは卯の花に味が付いてるので、普段より少量にし、青海苔・鰹節は、お好みの量、振りかけて召し上がって下さい。
    切った断面です。見づらいですが、椎茸・人参・ネギ・蒟蒻入りです。

きっかけ

卯の花を沢山作り過ぎた翌日、リメイクして食べ切り!

おいしくなるコツ

卯の花の味付けが濃い物なら、お好み焼き粉より、小麦粉・ベーキングパウダー少量で対応しても良いかもしれません。もしくは、ソースを醤油に代えても良いかもです。

レシピID: 1110009059

公開日:2014.03.20

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  • テンテントッキーズ
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つくったよレポート 4件(4人)

  • 2016.08.27

    美味しいでした★レシピありがとうございました♪

    libre*さん、こんにちは♪
    おかかたっぷりだ~!香ばしい薫りが、漂ってきそうです(´艸`*)
    こちらこそ、作ってレポ下さり、ありがとうでした(*^-^*)

    お返事を見る

  • 2016.08.24

    見た目は普通のお好み焼き、でもカロリ-控えめでお腹にたまる~(^○^)美味しかったです。

    ほんと、見た目わかんないですよね(´艸`*)でもって、お腹にたまるのも、おっしゃる通り!
    テンテントッキーズさん、美味しそうな嬉しいレポ♡ありがとうでした♪

    お返事を見る

  • 2015.11.08

    こんにちは♪
    残った卯の花がとっても美味しく変身出来ました~♪作りすぎた卯の花消費に助かりました♥ごちそうさまでした(^_^)

    おっぱっぴー★さん、こんにちは♪
    沢山作った卯の花✿折角、作ったのだから、綺麗に食べ切りたいですよね♪そのお手伝いが出来て嬉しいです(*^ー^*)レポ感謝です❤

    お返事を見る

  • 2015.02.27

    おから入り、とてもおいしかったです。

    ちっち0909さん、こちらも作って下さったのですね(*´▽`*)♪ これはお弁当かな? おから入りだと、お好み焼き、冷めてもふんわり~♪Wレポ、感謝感謝❢

    お返事を見る

レシピへのコメント

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