レンズ豆と野菜のオムレツ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
お鍋に
こさじ２程度のオイルを入れてざくざくと刻んだ玉ネギとオレガノを入れて炒めます。
続けてインゲンとコーンも入れて炒めます。 -
2
レンズ豆は、目の細かめのざるに入れて
さっと洗います。
１のお鍋に４００～５００ｃｃくらいの
お水を入れて
レンズ豆と●の材料をいれて
煮ます。
-
3
かき混ぜて
焦げないようにしながら煮て
水分が減って
レンズ豆が柔らかくなったら火からおろします。
-
4
卵を割りほぐして
オリーブ油を入れたフライパンで
３を具にしてオムレツにします。 -
5
中がトマト味なので
マヨネーズと中濃ソースをかけました。
お好みのソースで
どうぞ。
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