メインおかずになる(*´з`) キンピラゴボウ★ レシピ・作り方
材料（4人分）
- ゴボウ 1袋(4本)
- 豚こま切れ肉(薄切り肉など) 250-300g
- 輪切り唐辛子(鷹の爪) 1つまみ
- ごま油 大さじ1
- ○醤油 大さじ3
- ○三温糖 or 砂糖 大さじ2.5
- ○酒 大さじ2
- いりゴマ 大さじ1
作り方
-
1
ゴボウは泥を落としたら、包丁の背でゴボウの表面を(軽く削るように)こそげる。
食べやすい長さの細切りにしていき(ささがきでもOK)ある程度たまったら水に浸けていく。
-
2
ゴボウをザルに上げてしっかり水を切っておく。
豚肉は小さく切る。
フライパンにごま油を入れ中火に掛け、豚肉を炒める。
-
3
豚肉の色が変わったら、ゴボウと鷹の爪を加えゴボウがしんなりするまで(3-5分)炒める。
-
4
火を弱め○を加え、汁気がなくなるまで中火で炒め合わせたら完成！
たっぷりのゴマを振って♪
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- きんぴらごぼう
こぶた...
数あるレシピの中から見に来て下さり、ありがとうございます☆
レシピを備忘録として残したいと思いこちらに登録しました！
参考にして頂ければ嬉しいです(＾▽＾)
ブログの方には献立も載せてますので、宜しければ覗いてみて下さい♪
http://39kobuta.blog.fc2.com/
その他、趣味の日本酒や日本酒のアテなど…グルメ中心ブログです(^_-)
-
最近スタンプした人
-
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
じゃが塩2018/04/28 21:46
翌日のお弁当に取り置きしたいのに美味しくていつも完食してしまいます。美味しい味付けありがとうございます
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
おつまみやお弁当にも！
冷蔵庫で約５日もつので常備菜にも(^_-)
キンピラご飯、卵焼きも☆