☆海外でも☆手間要らず和風バルサミコ酢 ポークリブ レシピ・作り方
材料（4人分）
- ポークリブ 1kg弱
- ☆こいくち醤油 150cc
- ☆酒 100cc
- ☆バルサミコ酢 100cc
- みりん 50cc
- ☆粗おろしニンニク 大さじ2
- ☆おろし生姜 大さじ2
- ☆胡椒 小さじ1
- ☆ナツメグ 小さじ2
- ☆砂糖(またはハチミツ) 大さじ1
- ☆昆布粉 小さじ1
作り方
- 1 ポークリブは骨に沿って１本ずつに切っておく。
-
2
☆のタレを全て混ぜて、100ccほどは取っておく。ジップロック等にポークリブとタレを入れて、1～2日冷蔵庫で寝かす。※角煮用の豚バラブロック600gでも良いと思います。
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3
130～140℃のオーブンで約1時間かけ、じっくり焼く。
たまにひっくり返す。
アルミホイルにクッキングペーパーを重ねると、焦げ付かず洗い物も無しです‼️
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4
取っておいたタレをかけ、水分を飛ばしながら最後10～15分焼く。
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- 料理名
- 和風バルサミコ・ポークリブ
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豚肉とお酢で疲れた身体ににも優しい。