コクがあるのにサッパリ 雲丹パスタ レシピ・作り方

コクがあるのにサッパリ 雲丹パスタ
  • 約15分
  • 1,000円前後
Mapu
Mapu
少ないウニでもしっかり旨味が
ちょっぴり贅沢パスタ(約850円)
クリーム系が苦手な方にも

材料(1(大盛)人分)

  • スパゲティ 150g
  • ☆雲丹 大さじ1半
  • ☆卵(大) 1
  • ☆小ネギ にほん2
  • ☆刻みパセリ 小さじ2
  • ☆無塩シーズニング 小さじ1
  • ☆胡椒 小さじ1/2
  • ☆牛乳 大さじ1半
  • ☆オリーブ油 大さじ1弱
  • ☆塩 ひとつまみ
  • ☆パルメザンチーズ 大さじ1強
  • ☆薄口醤油 小さじ1/2

作り方

  1. 1 小ネギは刻み☆全てとボールで混ぜる

    ♪塩は調整してください
  2. 2 茹でたパスタを1のボールの中に入れ混ぜれば出来上がり
  3. 3 ♪シーズニングはガーリック、ペッパー、ミックスハーブが入った物です。
    ♪小ネギの代わりにアサツキや万能ネギでも

きっかけ

ウニが安く売っていたので、冷蔵庫にあった物でパスタにした

おいしくなるコツ

♪ボールで混ぜないと火が通ってしまう ♪生クリームではなく牛乳でサッパリ ♪胡椒は多めくらいが美味しい ♪隠し味の薄口醤油は塩分が強いが、色が薄いので良いです

  • レシピID:1740013064
  • 公開日:2018/03/12
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カテゴリ
チーズ系パスタうにクリーム系パスタ
料理名
ウニのさっぱりパスタ
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