レンコンおろしと豚肉の稲荷詰め レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
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1
レンコンはしばし酢水にさらしておいてから、荒おろし。
軽く絞る。
♪残った汁はあんかけなどで使うと良いです
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2
ネギは荒みじん。
豚肉はひき肉でも良いですが、塊を包丁で叩いて荒いひき肉にした方が美味しいです。 -
3
☆も加えて、油とうす揚げ以外の全てを良く混ぜる
-
4
うす揚げは半分に切り、詰めやすい様に間に切れ目を入れる。
そこに3をナイフなどを使い詰める
-
5
耐熱皿油をひきそして入れ、180度のオーブンでうっすら焦げ目が付く程度に焼く。約20分
※うす揚げに油があるので少しの油で
♪フライパンで蓋をし、弱火で焼いても
- 6 ポン酢やわさび醤油などお好みで、お召し上がりください
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- 料理名
- おろしレンコンと豚肉の稲荷焼き
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つまみ、おかず、お酒も箸も進みます。