ご飯がすすむ♪ ナスとチキンの照り焼き☆ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏もも肉(鶏むね肉でも) 大1枚(約350g)
- ナス 2本
- ピーマン(彩りなのであれば) 2個
- サラダ油 大さじ1
- 塩コショウ 1回し
- <合わせ調味料○>
- ○酒 / みりん / 醤油 各大さじ2
- ○三温糖 or 砂糖 大さじ1.5
作り方
-
1
鶏肉は約8等分の1口大に切る。
ナスとピーマンは1口大の乱切りに。
-
2
フライパンに油大さじ1をひき鶏肉を皮目から中火で焼く。
焼き色がついたら裏返し、空いている所にナスを加え(油が足りてなかったら足す)少々焼き目が付く程度に焼く。
-
3
ピーマンと塩コショウを加え、中火でサッと炒め合わせたら一旦火を止め、合わせ調味料○を加える。
-
4
強めの中火にかけタレを煮絡め、タレがほとんどなくなったら完成！
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関連情報
- 料理名
- ナスとチキンの照り焼き
こぶた...
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じゃんじゃん08132024/10/25 15:19
ピーマンのかわりにアスパラを入れてみました。
甘めの味付けでご飯に合います。
おいしくいただきました。 -
まめの助2024/10/19 18:32
とても美味しかったです！
レシピありがとうございました。
また作ります。 -
野良ままん2024/07/24 18:26
美味しく出来上がり、次に作るタイミングでは増量で作ります！美味しくいただきました^_^ -
小梅食堂2024/07/06 10:30
ナスに照り焼き味が染みてご飯がすすみました(◠‿◕)美味しかったです♫
レシピへのコメント
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照り焼きのタレが絡んだ鶏肉と、タレを吸ったジューシーなナスで、ご飯が進みます♪