ジューシー野菜たっぷり餃子 レシピ・作り方
材料（４人前人分）
作り方
-
1
野菜をひたすらみじん切りします。こんなに入れるのって位の量になってしまいますが大丈夫です。
-
2
合挽き肉を１に加え、調味料を全て混ぜ合わせます。写真のように野菜が馴染みます。
- 3 ２を冷所で１時間以上寝かせます。
-
4
３を餃子の皮にたっぷり包みます。皮の３ぶんの２の周囲に水をつけ、ひだをつけながら包みます。
- 5 フライパンにサラダ油をひいて、びっしり餃子を中火で焼きます。焼き色がついたら、水を底面が埋まるくらい入れて蓋して、蒸し焼きにします。
-
6
水がなくなりかけたら蓋をとり、水分がとぶまで焼き、皿に盛りつけます。ひっくり返しただけです。
- 7 お好みで酢醤油とラー油をつけながら頂きます！
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- カテゴリ
- 合い挽き肉
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- ジューシー野菜たっぷり餃子
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