麩と芹の赤出汁味噌汁 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
芹は季節の終わる前にさっと茹でて、平たくして
冷凍にしておくともう少しの間楽しめます。 -
2
お鍋に水と粉末だし、麩をいれておき、しばらくしてから火にかけます。
煮立ったところで味噌を溶きいれて、火を止めて
砂糖、醤油麹、２～３ｃｍにきった芹をいれて蓋をして少し蒸らします。
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- 味噌汁
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