薬味たっぷり！おろしうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根をすりおろす。

   

2. 2 ブロッコリースプラウトは根元を切り落として洗う。

   

3. 3 みょうがは縦半分に切ってから薄くスライスする。

   

4. 4 鍋にお湯を沸かして、うどんを茹でる。

   

5. 5 ４を流水で洗ってぬめりをとってから氷水でしめる。

   

6. 6 ５の水分をよく切ってから器にもりつけて１，２，３をのせて、めんつゆをかける。