しめじとトマトのお吸い物 レシピ・作り方

しめじとトマトのお吸い物
sprout recipe
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トマトでさっぱり酸味のあるお吸い物です。夏にどうぞ。

材料(2人分)

  • だし 300cc
  • 少々
  • 薄口しょうゆ 小さじ1
  • みりん 小さじ1/2
  • トマト 1個
  • シメジ 1/3袋
  • 刻みねぎ 適宜

作り方

  1. 1 トマトは種を除き、小さく切っておく。
    シメジは石づきをとって、食べやすい大きさにさく。
  2. 2 鍋にだしをいれ、シメジを煮る。
  3. 3 だしに調味料をいれ、味を整える。
  4. 4 器にトマトとネギをいれて、沸騰した③を注いで完成。

きっかけ

家にあるものでつくりました。

  • レシピID:1740005808
  • 公開日:2012/07/05
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カテゴリ
お吸い物
料理名
しめじとトマトのお吸い物
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つくったよレポート(1件)

  • のあぷ〜
    のあぷ〜
    2016/09/05 13:46
    しめじとトマトのお吸い物
    自家製のミニトマトが大量なので(^_^;)
    美味しく消費できました♪

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