時短弁当レシピ パンプキンミートボール レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
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1
玉ねぎと挽肉を良く炒めます。
南瓜は、緑の部分の皮は包丁で削いで捨て、細かくサイコロ状に切って水を入れ、レンジで柔らかくなるまでチンします。 -
2
南瓜を麺棒などで潰したら、炒めた玉ねぎと挽肉を入れ良く混ぜます。
スプーンで丸くすくって、パン粉の上に落とし、くるくるボール状にします。 - 3 そのまま揚げても良いですが、パン粉のつきが悪いのでとき卵にくぐらせ、再びパン粉を付けてきつね色になるまで揚げます。
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4
玉ねぎと、挽肉は最初に炒めてあるので、良く揚げる必要はありません。
パン粉が色づけばokです。
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お肉を多めに入れて、作りました。
お弁当に時短レシピでどうぞっ。