鮮やか！赤そら豆ご飯☆ レシピ・作り方
材料（４～６人分）
- 赤そら豆（さやから出して） 約２カップ分
- お米 ２合
- もち米 １合
- 水 約３カップ
- 塩 小さじ１と１/２
- 酒 大さじ１
作り方
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1
赤そら豆はさやから出して洗っておく。
もち米とうるち米は洗ってザルニあげ、水をきる。
赤そら豆ってこんなのです。
-
2
鍋に水と塩を入れて沸騰したらそら豆を入れ、中火で５分煮る。
途中アクが出たら取る。 -
3
茹で汁と豆をわけて冷ます。
-
4
炊飯器にお米と茹で汁と酒を入れ、３合より少し少なめになるように水を足して炊飯。
（おこわの目盛りがあればおこわ３合に合わせる）
-
5
炊きあがって蒸らしたら全体を混ぜて完成。
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- カテゴリ
- その他の炊き込みご飯
- 料理名
- 赤そら豆ご飯
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なおちんママ2023/05/09 19:52
赤いそら豆頂いたので、料理方法調べてたらいきつきました！美味しかったです(^^) -
ひでくんママ26602016/05/28 21:09すこしおこわ風にしたかったので、餅を入れて炊きました。
おいしかったです！
レシピへのコメント
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見た目は赤飯みたいですが味や香りはそら豆ですよ～☆