甘めで子供も大好き♪寿司酢でピクルス レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
もりや〜ん
今回は入れていませんがきゅうり・カリフラワーも美味しいです。色んな野菜を使っても良いですが、なければ残ったきゅうりと大根などだけでも十分です
材料（約10人分）
- にんじん 小１本
- だいこん １０ｃｍくらい
- セロリ １/２本
- 長いも １０ｃｍくらい
- パプリカ １/２個
- 寿司酢 50cc
- 水 150ｃｃ
作り方
-
1
全ての野菜を同じくらいの大きさに切りそろえる。(太い短冊切り？)
長いもはぬめりを取るため水洗いする。 -
2
お湯を沸かしパプリカとセロリ以外の野菜をさっと茹でる。
やわらかいと歯ごたえがなくなるので１～２分でよいです。 -
3
保存容器に茹でた野菜をいれてその上にパプリカとセロリも入れる。
-
4
鍋に寿司酢５０ccと水150ｃｃを入れて沸騰させる。
-
5
沸騰したらすぐに火を止めて
先ほどの野菜の上からかける。
-
6
冷めたら冷蔵庫に入れる。
２～３時間したら食べられます。
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- カテゴリ
- セロリ
- 料理名
- ピクルス
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