フライパンでひき肉とごぼうの炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 米 ２合
- 合いびき肉 50g
- ごぼう ４分の1本
- ●酒 大さじ1
- ●醤油 大さじ1
- ●みりん 大さじ1
- ●だしのもと 小さじ1
- 水 １７０ｃｃ
作り方
-
1
米を研いで、ざるに上げておく。
ごぼうは斜め薄切り。
●と水を混ぜておく。 -
2
フライパンを中火で熱し、サラダ油大さじ2分の1を敷き、ひき肉をいためる。
ぽろぽろになったらごぼうも加えいためる。 - 3 全体に油が回ったら米も加え、米が熱くなるまで（透き通ってきます）炒め、１で合わせておいた●と水を加える。
-
4
表面を平らにならし、沸騰したら蓋をして12分。最後に１０秒ほど強火にしておこげを作る。さらに５分蒸らす。
お好みで七味などを振っていただく。
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