安心素材を使って、ひねしょうがでOK！甘酢しょうが レシピ・作り方
材料（ジャム瓶1瓶人分）
作り方
- 1 鍋に調味料（酢・砂糖・塩）を入れて火にかけ、かき混ぜながら砂糖を溶かし、一旦沸騰させる。
- 2 しょうがの皮を剥き、繊維方向に薄くスライスし、沸騰したたっぷりのお湯でさっと茹で、ざるにあげる。
- 3 熱いうちにしっかり水気を切り、（1）の甘酢の鍋に入れ、再度沸騰させ、熱いうちに、保存容器に移す。
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安心素材で作った自家製で、よりいっそう体に美味しい甘酢しょうがです！