お家イタリアンの定番になる！ キャベツのサラダ レシピ・作り方
材料（約4人分）
- キャベツ 300g
- ケーパー（塩漬けでも酢漬けでもＯＫ） 小さじ２
- アンチョビ 2枚
- 塩 適量
- 黒胡椒 適量
- エクストラバージンオリーブオイル 大さじ５
作り方
- 1 キャベツを洗って、水気を切り、千切りにする
- 2 細かく切ったアンチョビ、ケーパーを加え、エキストラバージンオリーブオイルたっぷりを加え、胡椒を加えたら、10分ぐらい放置
- 3 味見をして塩気が足りないようであれば、塩を補充する
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関連情報
- カテゴリ
- キャベツ
- 関連キーワード
- エキストラバージンオリーブオイル 付け合せ イタリアン キャベツ
- 料理名
- サラダ
トスカnet
イタリア トスカーナ州アレッツォ在住10年
料理と食べること、おいしいワインが大好きです！
数人のマンマと一緒に、日本人向けイタリア料理レッスンを2004年から開催しています。食材や料理のブログ http://italia.blog18.fc2.com/
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