★鯨のハリハリ鍋★ レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
鯨肉は自然解凍をして
片栗粉をまぶし、熱湯でさっとゆがき、冷水で冷やします - 2 白菜・ホウレン草は一口大に切り、お鍋に100ｃｃのお水と昆布白菜、ホウレン草の茎を入れて蓋をし、火をかけます
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3
沸騰したらお醤油と塩で味を調え１の鯨肉と残りのホウレン草を入れて、あく抜きをします
火を止め蓋をして少し蒸して完成！
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薄味で鯨の味を楽しめます★