なすの白味噌田楽 レシピ・作り方
材料（2人分）
- なす 2本
- サラダ油 大2.5
- A白味噌 大3
- Aさとう 大1弱
- Aみりん 大2
- A酒 大2
- A白すりごま 大1
作り方
-
1
なすのヘタを取り2cmの輪切りにして水にさらしてアクを取りキッチンペーパーで水気取る、小鍋に［A]のみそ等を入れ中弱火で照りが出るようにねっておく。
-
2
フライパンを中火に熱してサラダ油を入れ①のなすを両面こんがり焼きお皿に盛り付け①の田楽みそを乗せて完成です。
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- カテゴリ
- なす全般夕食の献立（晩御飯）田楽味噌
- 料理名
- なすの白味噌田楽
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